Тарт Татен (яблочный торт-перевертыш из района Солонь)

Тарт Татен (яблочный торт-перевертыш из района Солонь)

Tags: Вегетарианские блюда Сладкое и десерты Торты | печенье Национальная кухня
11
54

Ингредиенты

Для теста:
250 г
1
яйцо
125 г
масло
или
125 г
маргарин
75 мл
вода
4 ст.л.
масло
1 горсть
соль
Для всего остального:
500 г
песочное тесто
800 г
кислое яблоко
4 ст.л.
сахар

Приготовление

  • Приготовьте основу из песочного теста (см. основной рецепт песочного теста) и храните его в холодильнике.
  • Нарежьте яблоки небольшими кусочками.
  • Поместите пекарскую бумагу в разъемную форму, смажьте маслом и посыпьте сахаром. Разложите кусочки яблок таким образом, чтобы получилось несколько слоев.
  • Разогрейте духовку до 250° C, положите основу из теста на яблоки и выпекайте. Если тесто будет подниматься, уменьшите температуру до 200° С. Выпекайте в общей сложности 15-20 минут. Оставьте тарт охлаждаться, затем опрокиньте на блюдо так, чтобы яблоки оказались сверху, и уберите форму.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
25мин
Время готовки
15-20мин
Температура
200-250°C
Сложность
средняя

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры 11г
углеводы 31г
калории 219
кДж 920
Использованные продукты