Пышки Бенье

15
100

Нежные и ароматные бенье прямо из печки; особенно вкусные с шоколадным кремом внутри!

Ингредиенты

Для теста:
175 г Mix C - Mix Pâtisserie
250 мл вода
60 г масло или маргарин
1 щепотка соль
4-5 яйца
Для подачи:
ванильный крем
или
сливки для взбивания
или
фрукты

Приготовление

  • Довести до кипения воду со сливочным маслом и солью.
  • Всыпать туда муку и перемешать. Увеличивать температуру, постоянно перемешивая, пока на дне кастрюли не появится белый налет. Снять с огня и добавлять яйца по одному , помешивая, можно электрическим венчиком.
  • Тесто дойдет до правильной консистенции, когда оно станет блестящим и тягучим.
  • В этом случае можно не добавлять последнее яйцо. Использовать две ложки или кондитерский мешок, чтобы сделать из теста шарики на противне, покрытом пекарской бумагой.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200° C около 20-30 минут.
  • Когда охладятся, заполнить по вкусу кремом, взбитыми сливками или фруктами.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить