FacebookMod de preparare
Pregătire
în 20 minute
Mod de preparare
în 50-55 minute
Temperatura
180 °C
- Preîncălzește cuptorul la 180°C cu ventilație sau 190°C căldură sus-jos.
- Bate untul, zahărul, zahărul vanilat și sarea la viteză mare până devin spumoase.
- Între timp, amestecă făina, pudra de cacao, scorțișoara și praful de copt într-un bol separat.
- Adaugă două ouă în amestecul de unt și mixează până devine omogen. Apoi adaugă o treime din amestecul de făină și amestecă încet. După ce totul este bine încorporat, mixează timp de 30 de secunde la viteză mare.
- Adaugă pe rând restul ouălor, apoi încă o treime din amestecul de făină, amestecând după fiecare adăugare. Mixează din nou 30 de secunde la viteză mare.
- Adaugă jumătate din rom și vinul roșu 🍷, apoi încorporează.
- Adaugă restul amestecului de făină și restul lichidelor, amestecă încet, apoi bate totul timp de 2 minute la viteză mare până obții un aluat neted și cremos.
- Unge ușor forma cu unt (nu o tapeta cu făină, pentru a evita formarea unei cruste uscate).
- Toarnă compoziția în formă și nivelează suprafața.
- Coace prăjitura timp de 70 de minute. După 15 minute, scoate forma și taie ușor prăjitura pe mijloc cu un cuțit umed, apoi continuă coacerea.
- După ce este gata, scoate prăjitura din formă și las-o să se răcească pe un grătar.
- Dacă dorești, poți glazura prăjitura cu ciocolată topită pentru un gust și un aspect rafinat.
Ingrediente
Pentru aluat:
250
g
unt la temperatura camerei
150
g
zahăr
10
g
zahăr vanilinat
3
g
sare
4
ouă
275
g
125
g
vin roșu
20
g
pudră de cacao
5
g
scorțișoară
10
g
praf de copt
Nutritional & Dietary
Fără gluten
Fără adaos de nuci
Fără adaos de ovăz
Fără adaos de susan
Fără adaos de soia
Fără adaos de drojdie
Fără ulei de palmier
Fără grâu
Vegetarian
Produseledin această rețetă
Rețete asociate
Schär is worldwide
Europa
Europa de est
SUA, Canada și America de sud
Asia, Africa și alte țări
Internațional
