Tartă cu lămâie 🍋🥧✨

• Formă de tartă cu diametrul de 20 cm.

Blat

• Prindeți o foaie de hârtie de copt pe fundul formei de tartă și ungeți marginile formei cu unt.
• Mărunțiți biscuiții Digestive în robotul de bucătărie.
• Topiți untul și turnați-l peste biscuiții mărunțiți într-un bol. Amestecați bine până la omogenizare. Distribuiți compoziția în formă și presați-o cu dosul unei linguri, având grijă să formați și o margine de aproximativ 2 cm.
• Puneți blatul la frigider și lăsați-l la răcit timp de 20–25 de minute.

Cremă de lămâie

• Mixati ouăle cu zahărul timp de aproximativ 2 minute, până obțineți o compoziție cremoasă.
• Topiți untul într-o crăticioară, la foc mic, apoi adăugați coaja rasă și sucul de lămâie.
• Încorporați cu grijă amestecul de ouă și zahăr în untul topit, amestecând constant, până când crema începe să se îngroașe. Acest proces durează aproximativ 6 minute.
• Treceți apoi crema de lămâie printr-o sită direct peste blat și lăsați tarta la frigider timp de 2 ore, până când se întărește.

Poftă bună!