star
star
star
star
star

Biscuiți Sărați cu Cașcaval fără Gluten 🧀

Name: Biscuiți Sărați cu Cașcaval fără Gluten 🧀
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Cuisine: Mediterană
Ingredients: 220 g Mix It! Universal; 10 g praf de copt; 4 g sare; 5 g zahăr; 40 g ulei de măsline; 50 g unt topit, răcorit; 25 g parmezan ras; 90 g apă rece

6 persoane

1 hr 5 min

Gustările fără gluten devin mult mai savuroase cu acești biscuiți sărați cu cașcaval preparați acasă. Un adevărat schimbător de joc!

Această rețetă de biscuiți sărați fără gluten produce porții de gustări ușoare, crocante și pline de cașcaval, prea delicioase pentru a rămâne acasă. Odată ce îi încerci, nu vei mai vrea să ai gustări fără biscuiți! Încearcă să adaugi diferite ierburi în aluat (rozmarin, busuioc sau cimbru sunt întotdeauna o alegere excelentă) pentru a obține arome variate, potrivite pentru toate anotimpurile. Dar atenție: indiferent când îi mănânci, acești biscuiți sunt cu adevărat irezistibili!

Mod de preparare

Pregătire

în 1 oră

Mod de preparare

în 5 minute

Temperatura

200 °C

Amestecă făina, sarea, zahărul, praful de copt și parmezanul, apoi adaugă toate ingredientele lichide.
Frământă cât mai puțin posibil pentru a obține un aluat omogen.
Dacă aluatul nu se leagă, adaugă puțină apă (maxim 10 g) și amestecă din nou.
Formează aluatul final (ușor lipicios) într-un sul de 5 cm diametru, înfășoară-l în folie alimentară și pune-l în congelator pentru o oră.
Scoate sulul congelat și taie-l cu un cuțit foarte ascuțit în felii de 2 mm.
Preîncălzește cuptorul la 200°C cu ventilator (210°C sus-jos).
Așază feliile de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 5–6 minute, în funcție de culoarea dorită.

Ingrediente

220

Mix It! Universal

Unde să cumpărați

praf de copt

sare

zahăr

ulei de măsline

unt topit, răcorit

parmezan ras

apă rece