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Preparação
em 15 minutos
- Pôr a gelatina a demolhar em água muito fria.
- Esmagar as bolachas e juntar a manteiga derretida. Misturar novamente para incorporar tudo. Depois de fazer isto, espalhar a bolacha numa forma desmontável e apertar bem para ficar uma base lisa e homogénea. Colocar a forma no frigorífico para endurecer.
- Aquecer o leite num tacho e juntar a gelatina hidratada, previamente escorrida e seca com papel absorvente. Reservar para arrefecer num recipiente separado.
- Numa tigela larga, bater as natas até ficarem quase em castelo. Juntar o leite condensado, incorporar com movimentos envolventes e, por fim, o leite com a gelatina derretida. Mexer suavemente.
- Passar a mistura para a forma com a base de bolacha e deixar arrefecer no frigorífico durante, pelo menos, quatro horas.
- Retirar o bolo do frigorífico, desenformar e decorar com mais bolachas Maria esmagadas. Em vez de bolachas, pode-se acrescentar cacau ou até um pouco de canela em pó.
Ingredientes
Para a base de bolachas:
sabor natural de manteiga
Para o recheio:
400
ml
natas
220
ml
leite condensado
100
ml
leite
6
folhas de gelatina
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