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Bolinhos de Vento sem glúten
servings
8 pessoas
time
30 min
Os melhores doces sem glúten para desfrutar na Páscoa!
Os melhores doces sem glúten para desfrutar na Páscoa!
Esta receita tradicional espanhola de bolinhos de vento sem glúten é a entrada perfeita para a Páscoa. Os doces sabores mediterrânicos e a suavidade da massa fazem desta iguaria uma sobremesa absolutamente deliciosa. Esta receita é muito rápida, fácil de fazer e sai sempre perfeita. Desfrute com uma chávena de leite ou chocolate quente para uma doçura extra e lembre-se de polvilhar um pouco de açúcar por cima antes de servir! Procura mais receitas doces para a Páscoa? Experimente este leite frito ou os clássicos pestiños sem glúten.
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Preparação
em 30 minutos
- Peneirar a farinha e o bicarbonato. Reservar.
- Aquecer o leite, a água, a manteiga, a colher de sopa de açúcar e sal numa panela até a manteiga derreter.
- Colocar a mistura (leite, água, manteiga...) na sua batedeira habitual (com acessório de batedora) e adicionar a farinha reservada de uma só vez, batendo na velocidade média.
- Adicionar os ovos, um de cada vez, e bater até ficar uma massa homogénea.
- Aquecer o óleo numa frigideira funda e, usando duas colheres pequenas, frite pequenas porções do tamanho de uma noz.
- Dourar de ambos os lados.
- Polvilhar com açúcar em pó.
Ingredientes
Para a massa:
135
g
110
ml
água
100
ml
leite
30
g
manteiga
2
ovos
1
colher de sopa
açúcar
5
g
sal
1/2
colher de chá
bicarbonato de sódio
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem adição de soja.
Sem adição de fermento
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
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