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Bolinhos de Bacalhau
time
20 min
Uma receita simples e deliciosa, ideal para as crianças comerem peixe ou como um lanche quando temos visitas em casa. Em 20 minutos pode preparar bolinhos de bacalhau irresistíveis sem glúten com a sua Thermomix®. Vão tornar-se no seu lanche preferido!
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Preparação
em 20 minutos
Com Thermomix®
- Colocar o alho, a cebola e o bacalhau no recipiente da Thermomix® e misturar durante 5 segundos na velocidade 5.
- Adicionar o azeite e programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
- Adicionar as farinhas, o bicarbonato, a água, os ovos e salsa picada, programar para 15 segundos na velocidade 6. Deve ficar como um puré consistente.
- Aquecer o azeite numa frigideira.
- Fritar colheres de massa dos dois lados até ficarem douradas.
- Deixar os bolinhos num prato forrado com papel de cozinha para remover o excesso de óleo.
- Servir com mel ou maionese.
Ingredientes
100
g
70
g
300
g
bacalhau
(em migas dessalgado)
25
ml
óleo de girassol
1
dente de alho
1/2
cebolas
salsa, picada
2
ovos
160
ml
água
1/2
hidrogenocarbonato de sódio
Para servir:
xarope de cana-de-açúcar caramelizado
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem lactose
Sem leite adicionado
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem adição de fermento
Sem óleo de palma.
Sem trigo
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