A maioria das pessoas diagnosticadas com doença celíaca responde bem a uma dieta sem glúten, mas numa pequena parte os danos intestinais voltam a aparecer, persistem ou pioram após pelo menos 12 meses de uma dieta rigorosa sem glúten.
No momento de realizar o diagnóstico da doença celíaca, é essencial observar certos anticorpos, incluindo a anti-transglutaminase, que danificam a parede do intestino e causam os sintomas da doença, tais como diarreia e má absorção.
A Síndrome de Sjögren é uma doença autoimune caracterizada pela secura desconfortável das mucosas, por exemplo, nos olhos e na boca. Esta doença está relacionada com a doença celíaca.
Descubra como evoluiu a pesquisa sobre a doença celíaca e a dieta sem glúten ao longo dos anos. Fique atento à nossa lição sobre a história da doença celíaca!
