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Massa podre
servings
4 pessoas
time
105 min
Aprenda uma receita clássica e super versátil de massa podre que pode ser utilizada na receita que preferir...tortas, quiches, empadas e muitos mais!
Cozinhar
Preparação
em 60 minutos
Cozinhando
em 25 minutos
Resfriamento
em 20 minutos
Temperatura
180 °C
- Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até incorporar e formar uma farofa. Adicione o sal, os ovos e misture bem;
- Acrescente a água fria aos poucos, sempre mexendo, até formar uma massa;
- Enrole-a em plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 15 a 20 minutos;
- Em uma bancada, coberta com plástico filme, abra a massa até ficar bem fininha. Moldea na forma de fundo removível e descarte o excesso que ficar nas bordas;
- Com um garfo, faça alguns furinhos pela superfície e deixe ela descansar na geladeira por mais 20 a 30 minutos;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos (apenas para pré-assar);
- Recheie da forma que preferir!
Ingredientes
4
xícaras de chá de
1
xícara de chá de
manteiga
1/2
sal
2
ovos
2
col. de sopa de
água gelada