Croquete de abóbora

MODO DE PREPARO:
●    Em um liquidificador ou mixer bata a abóbora cozida com o sal e a pimenta do reino e reserve.
●    Enquanto isso aqueça o leite até que esteja morno.
●    Em uma panela coloque a Farinha Mix prático, a manteiga, a mistura de abóbora, o leite e mexa em fogo baixo até formar uma massa que desgrude do fundo da panela. Reserve a massa num bowl e cubra com um pano.
●    Leve a massa para resfriar na geladeira por 20 minutos.
●    Divida a massa em bolinhas e abra com a mão, recheando cada uma com um palito de mussarela e fechando a massa em seguida.
●    Misture a Farinha Mix prático com o parmesão. 
●    Bata dois ovos em um bowl e passe cada um dos croquetes nos ovos batidos e depois na mistura de farinha.
●    Leve para fritar em óleo quente até que estejam dourados.
●    Dica: Sirva com pimenta.