Zupa wiejska typu minestrone

Zupa wiejska typu minestrone

Tags: Zupy Makaron Wegetariańskie
5
42

„Pożywna zupa typu minestrone na chłodne, deszczowe i zimowe dni!”

Składniki

120 g
2 łyżka/i
oliwa z oliwek
2 l
wywar warzywny
300 g
fasola w puszce
1-2
marchewka
1 stick
seler
1
cukinia
½
cebula
1
por
1
ziemniak
3 łyżka/i
sos pomidorowy
1 szczypta
majeranek
2
liście bazylii
sól i pieprz

Przygotowanie

  • Posiekać drobno cebulę, seler, marchewkę, pora i bazylię. Wrzucić do garnka z oliwą i poddusić przez kilka minut.
  • Dodać przecier pomidorowy, ziemniaka, pokrojoną w słupki cukinię, tymianek, majeranek, kilka całych ziarenek fasoli i utarte purée z pozostałych.
  • Zalać wywarem, doprawić solą i pieprzem, zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Na koniec dodać makaron i gotować w zupie przez czas wskazany na opakowaniu. Zupę serwować parującą.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL
  • OhneZusatzVonEiern_PL

W skrócie

Czas przygotowania
20 min - 30 min
Czas gotowania
32 min - 34 min
Skala trudności
średnie
Porcje
4

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 4g
tłuszcze 6g
węglowodany 45g
kalorie 239
kJ 1009
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze