Zupa wiejska typu minestrone

Zupa wiejska typu minestrone

7
60

„Pożywna zupa typu minestrone na chłodne, deszczowe i zimowe dni!”

Składniki

120 g Anellini
2 łyżka/i oliwa z oliwek
2 l wywar warzywny
300 g fasola w puszce
1-2 marchewka
1 stick seler
1 cukinia
½ cebula
1 por
1 ziemniak
3 łyżka/i sos pomidorowy
1 szczypta majeranek
2 liście bazylii
sól i pieprz

Przygotowanie

  • Posiekać drobno cebulę, seler, marchewkę, pora i bazylię. Wrzucić do garnka z oliwą i poddusić przez kilka minut.
  • Dodać przecier pomidorowy, ziemniaka, pokrojoną w słupki cukinię, tymianek, majeranek, kilka całych ziarenek fasoli i utarte purée z pozostałych.
  • Zalać wywarem, doprawić solą i pieprzem, zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
  • Na koniec dodać makaron i gotować w zupie przez czas wskazany na opakowaniu. Zupę serwować parującą.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL
  • OhneZusatzVonEiern_PL