star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bałkańskie racuchy z jogurtem (uštipci)

Name: Bałkańskie racuchy z jogurtem (uštipci)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Inne
Ingredients: 3 jajko; 50 g kwaśna śmietana; 1 łyżeczka/łyżeczki proszek do pieczenia; 150 ml jogurt; 150 ml woda mineralna gazowana; 220 g Mix B - Bread-Mix; Do smażenia:; 500 ml olej słonecznikowy

4 ludzie

30 min

Uštipci to bałkańskie racuchy przypominiające nasze pączki. Są niezwykle popularne w Chorwacji, Serbii, Bośni i Hercegowinie czy Macedoni. Podaje się je zarówno na słodko jak i słono.

Gotuj

Przygotowanie

w 10 minut

Gotowanie

w 20 minut

Wymieszaj wszystkie składniki w misce i wyrób ciasto. Podziel na niewielkie kulki.
Rozgrzej olej w garnku, a następnie zredukuj nieco temperaturę, aby racuchy się nie przypaliły.
Rozgnieć kulki ciasta łyżką i włóż do gorącego oleju. Pamiętaj, aby nie włożyć ich za dużo na raz, ponieważ ciasto będzie jeszcze rosnąć.
Smaż z obu stron na złoty kolor. Wyjmij i odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawaj z jogurtem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Składniki

jajko

kwaśna śmietana

łyżeczka/łyżeczki

proszek do pieczenia

150

jogurt

150

woda mineralna gazowana

220

Mix B - Bread-Mix

Gdzie kupić