star
star
star
star
star

Bezglutenowe tradycyjne Panettone

Name: Bezglutenowe tradycyjne Panettone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Włoskie,Śródziemnomorskie
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 5 g suche drożdże; albo; 10 g drożdże piwne; 150 ml ciepła woda; 2 łyżeczka/łyżeczki guma ksantanowa; 80 g margaryna; 100 g cukier; 3 jajko; 80 g owoce kandyzowane; 150 g rodzynki; 1 łyżka/łyżki; albo; 1 opakowanie cukier waniliowy; starta skórka cytryny; 4 łyżka/łyżki rum

1 godzin 40 min

Bezglutenowe panettone wykonane w tradycyjny sposób. Słodkie, cytrusowe, absolutnie idealne na Święta.

Chociaż panettone nie jest tylko na Święta, to bez Panettone Święta nie są po prostu świąteczne. Lekki i puszysty miękisz, nasączony cytrusami i wanilią oraz wypełniony kandyzowanymi owocami, daje dodatkowy impuls do intensywnych smaków sezonu. Ten bezglutenowy przepis na Panettone podnosi poprzeczkę, mocząc rodzynki i kandyzowane owoce w rumie przed ich wymieszaniem, aby uzyskać jeszcze bardziej ekscytujący efekt. Idealnie nadaje się na brunch z okazji Boxing Day.

Gotuj

Przygotowanie

w 50 minut

Gotowanie

w 50 minut

Temperatura

170 °C

Rodzynki umyj i wraz z kandyzowanymi owocami pozostaw w rumie do zmiękczenia na około pół godziny.
Rozpuść drożdże w 150 ml letniej wody.
Rodzynki i owoce kandyzowane osusz, posyp odrobiną mąki i mieszaj z pozostałymi składnikami na ciasto.
Ciasto wlej do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do Panettone (głęboka, karbowana forma w kształcie kopuły).
Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Piecz w piekarniku w temperaturze 170°C przez około 50 minut.

Składniki

250

Mix B - Bread-Mix

Gdzie kupić

suche drożdże

albo

drożdże piwne

150

ciepła woda

łyżeczka/łyżeczki

guma ksantanowa

margaryna