Kluseczki gnocchi

Tags: Makaron Wegetariańskie Kuchnie świata
36
162

Ziemniaki, jajka i szczypta gałki muszkatołowej …tak niewiele składników, a jaka przyjemność jedzenia. Doprawione sosem pomidorowym lub gorgonzolą, świeże gnocchi są zawsze smaczne.

Składniki

200 g
ziemniaki
50 g
1
żółtka jaj
1 szczypta
sól
pieprz
odrobinę
gałka muszkatołowa

Przygotowanie

  • Ugotować ziemniaki, jak trochę ostygną obrać ze skóry i zgnieść w prasce do ziemniaków. Wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednolitego i zwartego ciasta. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
  • Ciasto podzielić na kawałki i uformować wałeczki, które pokroić w krążki o grubości 2 cm. Za pomocą widelca nadać im typowy rowkowany kształt.
  • Ugotować kluseczki w mocno osolonej wodzie i jak będą wypływać na wierzch wyjmować za pomocą cedzaka. Serwować przybrane według gustu.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL

W skrócie

Czas przygotowania
40 min - 1 h
Czas gotowania
2 min
Skala trudności
średnie
Porcje
2

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 3g
tłuszcze 3g
węglowodany 30g
kalorie 153
kJ 648
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze