star
star
star
star
star-off

Kluseczki gnocchi

Name: Kluseczki gnocchi
Prep time: 1 h
Cook time: 2 min
Cuisine: Włoskie,Śródziemnomorskie
Ingredients: 200 g ziemniaki; 50 g Mehl-Farine; 1 żółtko jaja; 1 szczypta sól; pieprz; odrobinę gałka muszkatołowa

2 ludzie

42 min - 1 godzin 2 min

Ziemniaki, jajka i szczypta gałki muszkatołowej …tak niewiele składników, a jaka przyjemność jedzenia. Doprawione sosem pomidorowym lub gorgonzolą, świeże gnocchi są zawsze smaczne.

Gotuj

Przygotowanie

w 40 minut - 1 godzina

Gotowanie

w 2 minut

Ugotować ziemniaki, jak trochę ostygną obrać ze skóry i zgnieść w prasce do ziemniaków. Wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednolitego i zwartego ciasta. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Ciasto podzielić na kawałki i uformować wałeczki, które pokroić w krążki o grubości 2 cm. Za pomocą widelca nadać im typowy rowkowany kształt.
Ugotować kluseczki w mocno osolonej wodzie i jak będą wypływać na wierzch wyjmować za pomocą cedzaka. Serwować przybrane według gustu.

Składniki

200

ziemniaki