Chleb dyniowy

Chleb dyniowy

Tags: Chleb domowy Wegetariańskie
11
45

Przysmak na jesienne miesiące. Delikatny chleb o wyjątkowym smaku.

Składniki

500 g
10 g
suche drożdże
20 g
dekstroza
albo
20 g
cukier
20 g
cukier trzcinowy
1 opakowanie
cukier waniliowy
200 ml
ciepła woda
100 ml
woda mineralna gazowana
200 ml
mleko
10 ml
olej
1 łyżeczka
sól
400 g
miąższ dyni
1 łyżka/i
otręby ryżowe
3 łyżka/i
płatki ryżowe
3 łyżka/i
płatki jaglane
1 szczypta
imbir w proszku

Przygotowanie

  • Do miski wsypać mąkę, suche drożdże, cukier, cukier waniliowy, wlać gazowaną wodę mineralną, mleko, oliwę i dodać sól, następnie dobrze wyrobić. Odstawić na 10 minut.
  • Dodać miąższ z dyni, otręby ryżowe, płatki prosa i imbir, dobrze połączyć.
  • Ciasto wyłożyć do formy. Polać odrobiną wody i wygładzić powierzchnię.
  • Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
  • Piekarnik nagrzać do 180°C i ustawić na dnie miseczkę z wodą. Wstawić chleb i piec przez 50 minut.
  • Po zakończeniu pieczenia chleb pozostawić w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 15 minut.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
1 h 45 min
Czas gotowania
50 min
Temperatura
180°C
Skala trudności
średnie

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 3g
tłuszcze 2g
węglowodany 42g
kalorie 196
kJ 828
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze