Chleb dyniowy

Chleb dyniowy

17
60

Przysmak na jesienne miesiące. Delikatny chleb o wyjątkowym smaku.

Składniki

500 g Mix B - Bread-Mix
10 g suche drożdże
20 g dekstroza
albo
20 g cukier
20 g cukier trzcinowy
1 opakowanie cukier waniliowy
200 ml ciepła woda
100 ml woda mineralna gazowana
200 ml mleko
10 ml olej
1 łyżeczka sól
400 g miąższ dyni
1 łyżka/i otręby ryżowe
3 łyżka/i płatki ryżowe
3 łyżka/i płatki jaglane
1 szczypta imbir w proszku

Przygotowanie

  • Do miski wsypać mąkę, suche drożdże, cukier, cukier waniliowy, wlać gazowaną wodę mineralną, mleko, oliwę i dodać sól, następnie dobrze wyrobić. Odstawić na 10 minut.
  • Dodać miąższ z dyni, otręby ryżowe, płatki prosa i imbir, dobrze połączyć.
  • Ciasto wyłożyć do formy. Polać odrobiną wody i wygładzić powierzchnię.
  • Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
  • Piekarnik nagrzać do 180°C i ustawić na dnie miseczkę z wodą. Wstawić chleb i piec przez 50 minut.
  • Po zakończeniu pieczenia chleb pozostawić w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 15 minut.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg