Chlebowe miseczki do zupy

Ze wszystkich składników ciasta (powinny mieć temperaturę pokojową) zagnieć gładkie, elastyczne ciasto- najwygodniej mikserem wyposażonym w hak.

Wyrośnięte ciasto podziel na 4 równe części, z każdej uformuj kształt dużej, lekko spłaszczonej bułki. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem do dołu.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 30 min. (najlepiej przykryte ściereczką lub folią spożywczą, żeby nie obeschło).

Z gotowych, lekko przestudzonych „chlebków” odkrój górną część w ok. ¼ wysokości, łyżką wyjmij ze środka część miąższu, pozostały (jeszcze ciepły) zgnieć palcami, by ściśle przylegał do skórki.

Przed podaniem chlebki muszą być zupełnie wystudzone, najlepiej upiec je dzień wcześniej.