star
star
star
star
star-off

Bułeczki z oliwkami

Name: Bułeczki z oliwkami
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Śródziemnomorskie
Ingredients: 280 g Mix B - Bread-Mix; 10 g suche drożdże; albo; 20 g drożdże piwne; 2 żółtko jaja; 4 łyżka/łyżki oliwa z oliwek; 250 ml ciepła woda; 1 łyżeczka/łyżeczki sól; ½ łyżeczka/łyżeczki mielone łuski nasion psyllium (włókno-łuska); Do dekoracji:; 1 garść oliwki drylowane

8 ludzie

1 godzin 25 min - 1 godzin 30 min

Delikatne bułeczki z oliwkami... domowe? Nic prostszego! Dzięki naszej mieszance do wypieku chleba Mix Pane przygotujesz w mgnieniu oka wyśmienite bułeczki. Nawet wytrawny piekarz nie zrobi tego szybciej niż Ty!

Gotuj

Przygotowanie

w 30 minut

Gotowanie

w 20-25 minut

Studzenie

w 35 minut

Temperatura

180 °C

Do miski wsypać mąkę, sól i otręby z ziaren babki płesznik, dobrze wymieszać.
Rozpuścić drożdże (suszone lub świeże) w letniej wodzie.
Do mieszanki mąki dodać roztwór z drożdżami, żółtko oraz oliwę z oliwek i wyrobić na gładkie ciasto.
Ciasto umieścić na oprószonej mąka stolnicy, podzielić na kawałki tej samej wielkości, następnie rękami lekko oprószonymi mąka uformować bułeczki i ponacinać na wierzchu według gustu.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 35 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie górne i dolne, półka średnia przez około 20-25 minut.

Składniki

280

Mix B - Bread-Mix

Gdzie kupić

suche drożdże

albo

drożdże piwne

żółtko jaja

łyżka/łyżki

oliwa z oliwek

250

ciepła woda