Bułeczki z oliwkami

Bułeczki z oliwkami

Tags: Chleb domowy
5
39

Delikatne bułeczki z oliwkami... domowe? Nic prostszego! Dzięki naszej mieszance do wypieku chleba Mix Pane przygotujesz w mgnieniu oka wyśmienite bułeczki. Nawet wytrawny piekarz nie zrobi tego szybciej niż Ty!

Składniki

280 g
10 g
suszonych drożdży
albo
20 g
drożdże piwne
2
żółtka
4 łyżka/i
oliwa z oliwek
250 ml
ciepła woda
1 łyżeczka
sól
½ łyżeczka
mielone łuski nasion psyllium (włókno-łuska)
Do przybrania:
garść
oliwki drylowane

Przygotowanie

  • Do miski wsypać mąkę, sól i otręby z ziaren babki płesznik, dobrze wymieszać.
  • Rozpuścić drożdże (suszone lub świeże) w letniej wodzie. 
  • Do mieszanki mąki dodać roztwór z drożdżami, żółtko oraz oliwę z oliwek i wyrobić na gładkie ciasto.
  • Ciasto umieścić na oprószonej mąka stolnicy, podzielić na kawałki tej samej wielkości, następnie rękami lekko oprószonymi mąka uformować bułeczki i ponacinać na wierzchu według gustu.
  • Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 35 minut.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie górne i dolne, półka średnia przez około 20-25 minut.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL

W skrócie

Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
20 min - 25 min
Temperatura
180°C
Czas stygnięcia
35 min
Skala trudności
średnie
Porcje
8
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze