- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Bezglutenowa mini foccaccia z oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i serem feta
servings
8 ludzie
time
60 min
Bezglutenowa mini focaccia od blogerki kulinarnej Martiny Igondovej @littlesweets_by_martina to pyszne małe chlebki z miękką skórką i puszystym wnętrzem, idealne jako dodatek lub samodzielna przekąska. Świetnie nadają się do przyprawiania ziołami, serem lub oliwkami, oferując szeroką gamę opcji różnicowania i personalizowania smaków.
FacebookGotuj
Przygotowanie
w 40 minut(y)
Gotowanie
w 20 minut(y)
Temperatura
200 °C
- Rozgrzej piekarnik do 200°C
- Dodaj cukier do 100 ml letniej wody i rozpuść go.
- Następnie dodaj świeże drożdże i odstaw na około 15 minut przykryte ściereczką w ciepłe miejsce.
- Przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia przez sito do miski.
- Dodaj wodę, drożdże i oliwę z oliwek.
- Wyrabiaj do momentu uzyskania zwartej masy.
- Uważaj, aby ciasto było lekko lepkie, ale nie dodawaj więcej mąki.
- Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
- Uformuj małe bochenki, np. w owalnych foremkach do tartaletek.
- Posmaruj lekko powierzchnię ciasta oliwą z oliwek i dociśnij palcami do bochenków.
- Ułóż drobno posiekane składniki na wierzchu ciasta i delikatnie je wciśnij w ciasto... ponieważ ciasto rośnie podczas pieczenia i może się zdarzyć, że niektóre składniki dosłownie odpadną.
- Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor.
Składniki
500
g
400
ml
ciepła woda
15
g
drożdże piwne
6
g
proszek do pieczenia
4
łyżka/łyżki
oliwa z oliwek
1
łyżeczka/łyżeczki
cukier
1
łyżeczka/łyżeczki
sól
Dekoracja:
czarne oliwki
pomidorki koktajlowe
świeży rozmaryn
ser feta
niebieski ser
boczku wędzonego
cebula
świeże figi
solone grzyby
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez dodatku jajek
Bez dodatku kukurydzy
Bez dodatku owsa
Bez dodatku ryżu
Bez dodatku sezamu
BEZ DODATKU SOI
