Een rijke smeercrème voor op de toast... Eet smakelijk!

Ingrediënten

4 schijven
1
stengel bleekselderij
1
artisjok
50 g
peas
50 g
broad beans (frozen)
1
wortel
1
teentje knoflook
½
rode ui
50 g
quark
1 snufje
zout naar smaak
1 TL
olijfolie

Bereiding

  • Schil en was alle groenten en snijd ze in dobbelsteentjes.
  • Fruit de knoflook en de gesnipperde ui in de olie, zonder ze donkerder te laten worden, voeg dan alle groenten toe.
  • Laat een paar minuten sudderen en bevochtig met een glas water.
  • Dek het af, zet het vuur lager en laat het ongeveer een half uur bakken.
  • Zorg ervoor dat de groenten niet verbranden.
  • Voeg zout toe als de groenten gaar zijn, en laat afkoelen.
  • Meng ze met kwark of andere zachte kaas, zoals bijvoorbeeld ricotta.
  • Rooster de sneetjes brood en besmeer ze met de crème.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
20 min
Kooktijd:
30 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
1

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 5g
Vetten 4g
Koolhydraten 12g
calorieën 98
kj 414
Producten in dit recept