(0)

Griekse Pita

0 min

Zin in iets fris en kleurrijks? Met onze nieuwe glutenvrije Pita’s maak je in een handomdraai deze heerlijke Griekse saladezakjes – gevuld met knapperige groenten, romige feta en een zelfgemaakte dressing. Perfect voor een lichte lunch of zomerse maaltijd!

Bakken
Voorbereiding
  • Meng in een grote kom de cherrytomaatjes, komkommer, paprika, rode ui, olijven, feta, peterselie en eventueel wat verse munt.
  • Klop in een klein kommetje de olijfolie, rodewijnazijn, citroensap, knoflook, oregano en wat zout en peper tot een gladde dressing.
  • Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig, zodat de smaken goed verdeeld zijn.
  • Verwarm de pitabroodjes kort in de oven of broodrooster totdat ze warm en soepel zijn. Snijd ze daarna doormidden om er zakjes van te maken.
  • Smeer de binnenkant van elk pitazakje in met hummus.
  • Vul de zakjes met een handje romainesla.
  • Schep vervolgens een flinke portie van de Griekse salade erin.
  • Leg de gevulde pita's op een mooie serveerschaal en serveer eventueel met partjes citroen voor een frisse, extra smaak.
Ingrediënten

Voor de Griekse salade:

300
g
cherrytomaten
gehalveerd
1
middelgroot
komkommers
in blokjes gesneden
1
middelgroot
rode paprika
in blokjes gesneden
1/2
middelgroot
rode ui, fijngehakt
75
g
kalamata olives, roughly chopped
100
g
feta cheese, crumbled
2
EL
peterselie, fijngehakt
1
EL
fresh mint
fijngehakt

Voor de dressing:

60
ml
extra vierge olijfolie
2
EL
rode wijnazijn
1
EL
citroensap
1
teentje knoflook
fijngehakt
naar smaak
zout en peper

Voor de pita's

4
sneetjes
100
g
romaine lettuce
fijngesneden
200
g
hummus
om te serveren met
lemon wedges

Nutritional & Dietary

Glutenvrij

No nuts added

Zonder noten

Vegetarian

Vegetarisch

Meer over wat dit betekent

Producten
in dit recept

Beoordelingen

- van 5
    -
    -
    -
    -
    -

Gerelateerde
recepten

Home

Schär
is worldwide

Europa

Oost-Europa

Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika

Azië, Afrika en andere landen

Internationaal