star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenvrije wrap met aubergine

Name: Glutenvrije wrap met aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Overig
Ingredients: 1 Wraps; 1 middelgroot aubergines; 50 g roomkaas; Handje rucola; naar smaak Sriracha; naar smaak komijnzaad; naar smaak knoflookpoeder; naar smaak zeezout

1 persoon

3-15 min

Een heerlijke glutenvrije én vegetarische wrap met aubergine!

Heb je zin in een heerlijke glutenvrije en vegetarische wrap? Dan hebben wij het recept voor jou! Deze wrap is belegd met gegrilde aubergine, roomkaas en rucola. Gezond en makkelijk te maken.

Dit recept is bedacht door Mirella en je kunt haar vinden op Instagram onder de naam @glutenvrijezoetedromen.

Beeld: @Arugula Studio

Bakken

Voorbereiding

10 minuten

Bakken

3-5 minuten

Snijd de aubergine in plakjes en grill ze in een koekenpan met een beetje olie tot beide kanten mooi bruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
Verwarm de glutenvrije wrap van Schär in de magnetron en besmeer deze royaal met roomkaas.
Beleg de wrap met een handvol rucola. Leg de plakjes aubergine erbovenop.
Voeg naar smaak srirachasaus, komijnzaad, knoflookpoeder, chilivlokken en zout toe.
Rol de wrap op en geniet ervan!

Ingrediënten

Wraps

middelgroot

aubergines

roomkaas

Handje

rucola