Zalmwrap

Zalmwrap

Tags: Hapjes Vlees | vis
22
70

Een streling voor de tong van visliefhebbers

Ingrediënten

1 pak Wraps
150 g gerookte zalm
½ bosje bieslook
75 g zure room
of
75 g crème fraîche
of
75 g roomkaas
½ EL mierikswortel in glas
een beetje citroensap
1 snufje zout
1 snufje peper

Bereiding

  • Dompel 6 steeltjes bieslook heel kort in kokend water en laat ze direct schrikken in koud water. Laat ze uitlekken.
  • Snij de rest van de bieslook in rolletjes.
  • Roer deze glad met de crème fraîche en mierikswortel.
  • Breng dit op smaak met citroensap, een beetje zout (voorzichtig, want gerookte zalm is ook al zout) en peper.
  • Smeer de helft van de crème op de wraps, leg de zalm er op en smeer de rest van de crème over de zalm.
  • Oprollen, halveren en om elke helft een snoertje bieslook wikkelen en dichtbinden. Serveer 3 halve wraps per portie.
  • Allergene_Egg NL