Gevulde pita's

Voor de spinazie-feta-vulling:

• Laat de bladspinazie ontdooien en goed uitlekken, anders wordt de vulling te vochtig.
• Snijd de feta in kleine blokjes en meng met de spinazie.
• Voeg de roomkaas toe, roer alles goed door en breng op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat.

Voor de ham-kaas-vulling:

• Snijd de gekookte ham in kleine blokjes.
• Voeg roomkaas en geraspte kaas toe en meng alles goed.
• Breng op smaak met wat zout en peper.

Voor de bereiding:

• Maak de pita’s volgens de aanwijzing op de verpakking iets vochtig en verwarm ze kort. Zo worden ze lekker zacht en kun je ze gemakkelijker vullen.
• Snijd de pita's aan één kant met een scherp mesje open, vouw voorzichtig open en vul met de hartige vullingen.
• Leg de gevulde pita’s op de barbecue en keer tussendoor een keer om, zodat beide kanten licht geroosterd worden.