- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Wraps met bietenhummus en groene asperges
servings
2 mensen
time
20-25 min
Kleurrijk, vegetarisch, origineel én fotowaardig; dit gerecht heeft het allemaal. De wraps met zelfgemaakte bietenhumus en gegrilde asperges zijn een lust voor het oog, maar ook voor je smaakpapillen. Je maakt de humus binnen een handomdraai zelf en je maakt het gerecht gemakkelijk glutenvrij met onze wraps als basis. Perfect voor brunch, lunch en zelfs diner.
FacebookBakken
Voorbereiding
20-25 minuten
- Doe de kikkererwten, knoflook, olijfolie, tahin, citroensap, komijnpoeder, bieten en een eetlepel slagroom in de blender tot er een gladde humus ontstaat. Breng de humus op smaak met wat peper en zout
- Verwijder de harde onderkant van de groene asperges en was ze onder de kraan
- Gril de asperges in een grillpan tot er mooie donkere strepen op de asperges verschijnen
- Rooster de hazelnoten in een koekenpan en hak ze grof
- Verwarm de wraps in de magnetron of in de koekenpan
- Besmeer de wraps rijkelijk met de bietenhumus en leg de gegrilde groene asperges erop, evenals de geroosterde hazelnoten. Top de wrap naar smaak eventueel af met een beetje zeezout.
Ingrediënten
2
400
g
kikkererwten
1
knoflookteentjes
1
EL
tahin
1/2
handvol
citroen
1
TL
komijnpoeder
2
rode bieten
1
EL
slagroom
8
asperge
15
g
hazelnoten
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
