Toast con uovo in camicia e verdure

Toast con uovo in camicia e verdure

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Kokit ja Potit -food blog

Preparare un uovo in camicia è un modo semplice per ottenere una colazione di lusso. L’uovo va servito con un toast e verdure a foglia. Sfizioso!

Ingredienti:

4 fette di Cereale del Mastro Panettiere
2 uova
2 CC maionese
100 g broccoli
1 manciata spinaci
un po' di olio d'oliva
1 presa/e di sale e pepe

Preparazione

  • Foderare una tazzina con la pellicola alimentare.
  • Ungere leggermente la pellicola.
  • Aggiungere l’uovo.
  • Chiudere con un nodo la pellicola alimentare per sigillare l’uovo all’interno.
  • Tuffare l’uovo nell’acqua bollente per 4 minuti e 30 secondi.
  • Lasciare raffreddare l’uovo mentre si tostano le fette di pane.
  • Far saltare alcuni broccoli in padella con un goccio di olio d’oliva.
  • Spalmare la maionese sopra il toast.
  • Aggiungere gli spinaci e i broccoli.
  • Coprire con un’altra fetta di pane.
  • Liberare l’uovo dall’involucro e posizionarlo sopra il toast.
  • Aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Servire immediatamente.
  • Allergene_Milk