Pie al cioccolato e lamponi

Base del Pie

• Mettere i biscotti e il burro in un robot da cucina e lavorarli fino a ottenere un composto liscio.
• Togliere l’impasto dal robot e stenderlo in uno stampo rotondo a cerniera (diametro circa 21 cm), quindi infornarlo in forno preriscaldato (180°C) per circa 15 minuti.
• Togliere dal forno e mettere da parte.

Ripieno:

• Mettere la crema di latte in un pentolino, portarla a ebollizione a fuoco lento, aggiungervi il cioccolato tritato.
• Mescolare bene fino a che tutto il cioccolato si sia fuso.
• Spegnere il fuoco e versare la farcia sulla base del Pie.
• Mettere in frigorifero per circa 30 minuti. Estrarre dal frigorifero, decorare con i lamponi e servire.

Suggerimento: Se si desidera una ricetta più leggera, sostituire la crema di latte con una purea di banane verdi. È possibile anche sostituire i lamponi con altri frutti rossi.