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Piadine con ripieno di guacamole e chili senza glutine

Name: Piadine con ripieno di guacamole e chili senza glutine
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Messicano
Ingredients: 2 confezioni di Wraps; Per il guacamole:; 1 avocado maturo; 3 cucchiaio/i succo di limone; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiaio/i olio d'oliva; prezzemolo, tritato; sale; pepe bianco macinato; Per la carne:; 300 g carne di manzo macinata; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 400 g pomodori a dadini; 150 g mais; 4 cucchiaio/i passata di pomodoro; 1 peperone rosso; 1 peperoncino rosso; 1 cucchiaino/i origano; 1 cucchiaino/i cumino (cuminum cyminum); 100 ml brodo di carne; sale e pepe; olio da friggere

60 min

Queste piadine con ripieno di guacamole e chili gluten-free diventeranno subito le preferite della vostra famiglia!

Questi piadine senza glutine con ripieno di guacamole e chili sono deliziose, ricche di sapore e facili e veloci da preparare. Noi vi suggeriamo questa farcitura super saporita con carne tritata e guacamole...ma potrete sbizzarirvi con tutte gli ingredienti che più preferite!

Cuoci

Preparazione

in 40 minuti

Cottura

in 20 minuti

Per il guacamole, sbucciare l'avocado e togliere il nocciolo. Schiacciare la polpa con una forchetta. Pelare lo spicchio d'aglio e schiacciarlo con lo spremiaglio.
Mescolare l'avocado con l'aglio, il succo di limone e l'olio d'oliva. Insaporire con sale e pepe. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare. Per il chili, pelare la cipolla e l'aglio e tagliarli a dadini.
Pulire il peperone. Togliere il picciolo, le venature bianche e i semi e tagliarlo a dadini. Dividere a metà il peperoncino, togliere i semi e il picciolo, tagliare a striscioline.
Scaldare l'olio in una padella. Rosolare a fuoco vivo la carne macinata, quindi aggiungere la cipolla e l'aglio. Aggiungere mescolando il concentrato di pomodoro, il peperone a dadini e le striscioline di peperoncino.
Versare il brodo di carne. Insaporire con l'origano e il cumino. Aggiungere il mais. Cuocere il tutto a fuoco lento per circa 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
Ungere una padella antiaderente con un leggero velo d'olio. Rosolare le piadine a fuoco medio da entrambi i lati, 2-3 minuti ciascuna, spalmare il guacamole, distribuire il chili e chiudere le piadine.

Ingredienti

confezioni di

Wraps

Per il guacamole:

avocado maturo

cucchiaio/i

succo di limone

spicchio d'aglio

cucchiaio/i

olio d'oliva

prezzemolo, tritato

sale