Piadine vegetariane

Piadine vegetariane

Tags: Fingerfood Vegetariano
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E chi l’ha detto che all’interno di un wrap ci deve essere per forza della carne? È una vera bontà anche senza il macinato! Con chutney di mango, peperoni e formaggio fresco, per esempio.

Ingredienti:

4
2
peperone cornetto
1/2
indivia
100 g
formaggio fresco leggero
2 cucchiaio/i di
chutney di mango
1 presa/e di
sale
1 presa/e di
pepe
1 presa/e di
peperoncino in polvere
4 fette di
formaggio

Preparazione

  • Affettare il peperone in strisce lunghe e sottili. Dividere l’insalata in foglie.
  • Lavorare il formaggio fresco con il chutney di mango, il sale, il pepe e la paprika in polvere. Spalmare sulle piadine la crema così ottenuta.
  • Disporvi sopra le fette di formaggio e le foglie di insalata riccia. Mettere le striscioline di peperone al centro delle piadine.
  • Ripiegare i bordi a destra e a sinistra verso il centro e arrotolare l’involtino da un lato in modo che la farcitura rimanga chiusa all’interno.
  • Eventualmente tagliare le piadine a metà in diagonale e, se sono per asporto, incartarle bene.
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Difficoltà
facile
Porzioni
4

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 6g
Grassi 5g
Carboidrati 26g
calorie 178
kj 752
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