Panini ai semi di finocchio e cumino

Panini ai semi di finocchio e cumino

Tags: Pane fatto in casa Vegetariano
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Ai semi di finocchio e al cumino viene attribuita un'azione stimolante della digestione. Quanto al gusto, i due si completano alla perfezione!

Ingredienti:

500 g
30 g
lievito fresco
oppure
15 g
lievito secco
500 g
acqua tiepida
10 g
semi di finocchio
10 g
semi di cumino

Preparazione

  • Versare la farina in una ciotola, aggiungere i semi di finocchio e il cumino. Sciogliere il lievito nell’acqua e poi versarlo nella farina.
  • Impastare bene il tutto, quindi formare piccoli panini o mini baguette (ca. 80 g).
  • Adagiare le palline di pasta su una teglia ricoperta con carta da forno e lasciarle riposare coperte a temperatura ambiente per ca. 30 minuti (l’impasto deve raddoppiare il volume).
  • Spennellare le superfici con uovo e cospargerle a piacere con semi di finocchio e cumino; cuocere in forno a 190°C per 1/2 ora.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
1 h 30 min
Tempo di cottura
30 min
Temperatura
190°C
Difficoltà
media

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 5g
Grassi 2g
Carboidrati 71g
calorie 318
kj 1350
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