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Biscotti speziati con cioccolato

Name: Biscotti speziati con cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 390 g Mix C - Torte e Biscotti; 120 g zucchero; 80 g zucchero di canna; 160 g burro; 2 uova; 1 cucchiaino/i cannella; 1/2 cucchiaino/i noce moscata; 5 chiodi di garofano macinati; 250 g cioccolato fondente

6 persone

30-32 min

Nel periodo Natalizio per me è necessario avere sempre a casa dei biscottini speziati da mangiare mentre guardo un film o da gustare con un tè durante la lettura di un libro.
Spezie, cioccolato e dolce croccantezza: sono questi gli ingredienti per creare i biscotti perfetti!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 10-12 minuti

Temperatura

170 °C

Sciogliere il burro a bagnomaria o con il forno a microonde.
Versare in una ciotola lo zucchero bianco e lo zucchero di canna e aggiungere il burro fuso e le spezie.
Mescolare velocemente per pochi secondi.
Aggiungere la farina mix C e lavorare l’impasto con le mani per ottenere un effetto sabbioso.
Aggiungere le due uova e impastare a mano fino a ottenere la tipica “palla di frolla”.
Coprire l’impasto con pellicola e lasciar riposare 15 minuti in frigorifero.
Dopo 15 minuti riprendere l’impasto, togliere la pellicola e mettere sul piano di lavoro un pochino di Mix C per evitare che l’impasto si attacchi.
Stendere l’impasto con il mattarello e tagliare i biscotti con il cookie cutter che si preferisce.
Sistemare i biscotti in una teglia coperta da carta forno e ripetere l’operazione fino alla fine dell’impasto.
Infornare a 170 gradi per 10/12 minuti.
Sfornare e aspettare che i biscotti si raffreddino.
Nel frattempo preparare la decorazione con il cioccolato facendo sciogliere 150 gr di cioccolato fondente a bagnomaria.
Quando il cioccolato sarà perfettamente sciolto e i biscotti freddi intingerli uno per uno nel cioccolato fino al punto desiderato per la decorazione e stenderli su un foglio di carta forno.
Il cioccolato tornerà solido e i vostri biscotti saranno pronti!
Conservateli in un barattolo di vetro o di latta.