Sütőtök leves fokhagymás krutonnal

Sütőtök leves fokhagymás krutonnal

1
Dóra Kiss nevű felhasználó profilképe
Dóra Kiss

Igazi őszi, melengető krémleves – bár már önmagában egy különleges ízvilágot képvisel, egy kis fokhagymás krutonnal még jobban feldobhatjuk.

Összetevők

4 ek. olaj
1 vöröshagyma
1 burgonya
1250 ml víz
400 g sütőtökpüré
só és bors
2 ek. tejföl
6 szeletek Pan Multigrano
fokhagymapor

Elkészítés

  • A hagymát felaprítjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott krumplit és felöntjük vízzel.
  • Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul.
  • Hozzáadjuk a sütőtökpürét, összeforraljuk, majd a tűzről levéve botmixerrel átdolgozzuk a levest.
  • Visszatesszük a tűzre, ízlés szerint még fűszerezzük, majd 2 ek. tejfölt egy kis forró lével kikeverve a leveshez öntünk.
  • A kenyérszeleteket felkockázzuk és egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk. Ízlés szerint fokhagymaporral fűszerezzük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU