star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gombás-sajtos torta

Name: Gombás-sajtos torta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Mediterrán
Ingredients: 8 szelet Maestro Classic; 8 szelet Pan Blanco; 400 g csiperkegomba; 300 ml tej; 8 szelet Fontina sajt; 8 szelet mozzarella sajt; 4 tojás; 30 g vaj; 1 citrom; egy kis só és bors; ½ ek. aprított petrezselyem

2 óra

Micsoda finomság! Ízletes torta gombával, sajttal és friss fűszernövényekkel.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 1 óra és 30 perc

Főzés

-ban/-ben 30 perc

Hőfok

180 °C

A gombákat felszeleteljük, majd kb. 30 percig citromleves vízbe áztatjuk.
Leszűrjük és a vajjal együtt egy serpenyőbe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk és addig sütjük, amíg szépen meg nem pirulnak.
Végül hozzáadjuk a petrezselymet.
A kenyérszeletek héját levágjuk, és a kenyérbelet tejbe áztatjuk.
A tejből előzőleg kiveszünk kb. 3 kanálnyit.
Hagyjuk, hogy jól megszívják magukat, de ne essenek szét.
Egy tepsit kivajazunk, és a kenyereket egymás mellé belefektetjük.
Ráteszünk egy réteg sajtot és egy réteg champignon gombát.
Végül ráöntjük az előzőleg sóval, borssal és 2-3 kanál tejjel felvert tojásokat.
180°C fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, és forrón tálaljuk.