Gombás-sajtos torta

Gombás-sajtos torta

7
52

Micsoda finomság! Ízletes torta gombával, sajttal és friss fűszernövényekkel.

Összetevők

8 szeletek Classico del Mastro Panettiere
400 g csiperkegomba
300 ml tej
8 szeletek Fontina sajt
4 tojás
30 g vaj
1 citrom
egy kis só és bors
½ ek. aprított petrezselyem

Elkészítés

  • A gombákat felszeleteljük, majd kb. 30 percig citromleves vízbe áztatjuk.
  • Leszűrjük és a vajjal együtt egy serpenyőbe tesszük.
  • Sózzuk, borsozzuk és addig sütjük, amíg szépen meg nem pirulnak.
  • Végül hozzáadjuk a petrezselymet.
  • A kenyérszeletek héját levágjuk, és a kenyérbelet tejbe áztatjuk.
  • A tejből előzőleg kiveszünk kb. 3 kanálnyit.
  • Hagyjuk, hogy jól megszívják magukat, de ne essenek szét.
  • Egy tepsit kivajazunk, és a kenyereket egymás mellé belefektetjük.
  • Ráteszünk egy réteg sajtot és egy réteg champignon gombát.
  • Végül ráöntjük az előzőleg sóval, borssal és 2-3 kanál tejjel felvert tojásokat.
  • 180°C fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, és forrón tálaljuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg