star
star
star
star
star

Juhsajttal töltött leveles tészta batyu

Name: Juhsajttal töltött leveles tészta batyu
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Mediterrán
Ingredients: 1 csomag Millefoglie; 150 g sajt; 6 szárított paradicsom; 10 magozott olívabogyó; 3 ek. crème fraiche; 1 ek. olívaolaj; olasz fűszerek

9 emberek

42 min

Ezek az étvágygerjesztő batyuk étkezések közötti harapnivalókként szolgálnak, illetve kiválóak egy görögös nyáresti vacsorához is: kívül ropogósak, míg belül könnyedek és frissek. A batyukat könnyű elkészíteni, mind hidegen, mind melegen nagyon finomak, és ízlés szerint különböző töltelékkel tölthetőek.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 30 perc

Főzés

-ban/-ben 12 perc

Hőfok

220 °C

A juhsajtot villával összetörjük.
Feldaraboljuk a paradicsomot és az olívabogyókat, majd összekeverjük őket a juhsajttal, a crème fraîche-sel, az olívaolajjal és a fűszerkeverékkel, amíg kenhető állagú krémet nem kapunk.
A leveles tésztát belisztezett felületen körülbelül 2 mm vastagságú négyszög alakra nyújtjuk, majd 8x8 cm-es négyzeteket vágunk belőle.
A tészta maradékot egymásra helyezzük, nem gyúrjuk őket össze.
Minden négyzet közepére teszünk egy teáskanálnyit a juhsajt alapú krémből.
A négyzetek szélét vízzel megkenjük, majd a széleket behajtva batyukat formázunk belőlük.
Belisztezett tortavillával összenyomjuk és megkenjük őket tejjel.
Sütőben, 220°C-on 12-15 percig sütjük őket, amíg aranybarnák nem lesznek.
A sütőből kivéve sütőpapírra tesszük őket, hogy a papír felszívja a felesleges olajat.
Forrón tálaljuk.