star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Sajtos rúd

4 emberek

40 min

Itt minden a leveles tészta körül forog: aki szereti a fűszeres, intenzív ízeket, nehezen fogja tartóztatni magát a sajtos rudak láttán. A finom parmezán sajtos, könnyed leveles tészta minden kétséget kizáróan a megfelelő, ínycsiklandó harapnivaló, amelyet a vendégeknek feltálalhatunk a buliban...

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 30 perc

Főzés

-ban/-ben 10 perc

Hőfok

180 °C

Kiolvasztjuk a leveles tésztát, és a belisztezett gyúródeszkára fektetjük úgy, hogy egy kb. 24x30 cm nagyságú négyszöget formázzon.
Felverjük az egész tojást, és megkenjük vele a tésztát, majd a négyszög egyik felét megszórjuk a reszelt parmezánnal, és ráhajtjuk a másik felét.
A két felet összeragasztjuk úgy, hogy átmegyünk rajta a sodrófával.
A tésztát kb. 11-12 cm nagyságú csíkokra vágjuk, spirálformára csavarjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
Megkenjük őket a tejes-tojássárgájás keverékkel, majd megszórjuk őket pár szem durva sóval.
A sajtos rudakat 180°C fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük.

Hozzávalók

csomag

Millefoglie

100

reszelt parmezán sajt

tojás

Megkenéshez:

tojássárgája

ek.

tej

A szóráshoz:

durva só