FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 2 óra
Főzés
-ban/-ben 25 perc
Hőfok
175 °C
- A káposztát lereszeljük, majd a kacsazsíron megkaramellizálunk egy kis cukrot. Hozzáadjuk a káposztát, alaposan átforgatjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és pirulásig sütjük.
- A lisztet elkeverjük a sóval és a porélesztővel, hozzáadjuk a tejet, a tojást és az olvasztott vajat, majd kidolgozzuk a tésztát. Letakarva 30 percig kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, megkenjük a káposztával, majd behajtjuk jobbról és balról is. Ekkor ismét jöhet egy réteg káposzta, behajtjuk alulról és felülről is a tésztát, megfordítjuk, letakarjuk és 20 percig pihentetjük.
- 20 perc után újra kinyújtjuk a tésztát és az előbbi műveleteket megismételjük.
- A következő 20 perc pihentetés után kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk, a pogácsák tetejét megkenjük felvert tojással és 175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók
1/2
káposzta
3
ek.
kacsazsír
cukor
só és bors
300
g
4
g
porélesztő
200
ml
meleg tej
1
tk.
só
1
tojás
30
g
olvasztott vaj
Megkenéshez:
1
tojás
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Dió hozzáadása nélkül
Zab hozzáadása nélkül
Szezám hozzáadása nélkül
Szója hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Vegetáriánus
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
