Mártások (Salsa)

Avokádó- és garnélarákmártás:

• Az avokádó húsát és a túrót (vagy más lágy sajtot) egy turmixgépbe tesszük.
• Hozzáadjuk a citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd krémes masszává keverjük.
• A krémet egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a garnélarákot.

Tzatziki mártás:

• A már meghámozott uborkát, a fokhagymát és a mentalevekelet nagyon apró darabokra vágjuk.
• Mindent egy tálba teszünk a joghurttal, sóval és borssal, és alaposan összekeverjük.

Fűszeres paprikamártás:

• A paprikát és a chili paprikát felaprítjuk.
• Egy tálban jól összekeverjük a majonézzel.
• Hozzáadjuk az olívaolajat, Srirachát, sóval és borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.