FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 50-60 perc
Főzés
-ban/-ben 45 perc
Hűtés
-ban/-ben 60 perc
Hőfok
180 °C
- A lisztet a munkafelületre szitáljuk úgy, hogy a közepén mélyedést alakítunk ki. Ide tesszük a tojást, a felkockázott vajat és a sót.
- Kézzel jól gyúrjuk össze a hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapunk, majd a hűtőben pihentessük kb. egy órán keresztül.
- A hideg tésztát a sodrófával kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, a kivajazott, kilisztezett sütőformába tesszük, lenyomjuk, egy villával több helyen megszúrjuk, és egy krémlapát vagy kés oldalával leszedjük azt a tésztát, amely kilóg a formából. 180 °C-os sütőben kb. 10 percig elősütjük.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát.
- A tojásokat a crème fraîche-sel és a tejjel egy tálban összekeverjük, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
- A szalonnát az elősütött tésztára szórjuk, rászórjuk az ementáli sajtot is, majd a tojásos-tejes keveréket a tetejére öntjük.
- Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 35 percig sütjük.
Hozzávalók
A tésztához:
250
g
125
g
vaj vagy margarin
75
ml
víz
1
tojás
1
csipet
só
A töltelékhez:
3
tojás
300
ml
crème fraiche
250
ml
tej
300
g
szalonna
150
g
Ementáli sajt
egy kis
só és bors
egy kis
szerecsendió
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Dió hozzáadása nélkül
Zab hozzáadása nélkül
Szezám hozzáadása nélkül
Szója hozzáadása nélkül
Élesztő hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
