Snackers guacamoléval és paradicsommal

Snackers guacamoléval és paradicsommal

Tags: Mártogatósok I Kenyérre kenhető krémek Harapnivalók Vegetáriánus ételek
1
16

Íme egy harapnivaló, amely egyszerűen csak boldoggá tesz! Ha egészséges és színes tízórait keresel, olyat, ami felvidít, akkor ezt neked találták ki. Guacamole és paradicsom: az ízlelőbimbók felemelő pillanata!

Hozzávalók

1 csomag
2
érett avokádók
egy kis
egy citrom leve
1
gerezd fokhagyma
egy kis
egy kis
bors
20
koktélparadicsom
50 ml
balzsamecet
50 ml
vörösbor
50 ml
szőlőlé
1 ek.
méz
1 ág
rozmaring

Elkészítés

  • A balzsamecetet, a vörösbort és a rozmaringot addig melegítjük, amíg el nem párolog a folyadék.
  • Amikor szirupszerű állagot kezd felvenni, hozzáadjuk a szőlőlevet, és tovább hevítjük, addig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
  • Hozzáadjuk a mézet és tovább sűrítjük, amíg el nem éri a kívánt állagot.
  • Kivesszük a rozmaringot és hagyjuk kihűlni a szószt.
  • Elkészítjük a guacamolét: félbevágjuk az avokádót, és egy kiskanállal kiszedjük a húsát.
  • Összekeverjük az átnyomott fokhagymával, a citromlével, a sóval és a borssal.
  • Ha a guacamole túl sűrű, natúr joghurt hozzáadásával lágyíthatjuk.
  • A guacamolét sóval és borssal ízesítjük. Ha nagyon savanyú, adhatunk hozzá egy csipet cukrot.
  • A koktélparadicsomokat négy részre vágjuk.
  • A Snackers-eket megkenjük a guacamoléval, majd a paradicsomokkal díszítjük. 
  • Pár csepp balzsamecet-redukcióval ízesítjük, illetve ez utóbbit külön is tálalhatjuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
50 min
Elkészítés nehézsége
közepes
Adag
4
Recept során használt termékek