Spaghetti alla carbonara

Tags: TésztákHúsok | HalakVilágok konyhája
9
44

Karakteres ízű étel receptje, füstölt szalonnával. Mindenkinek ízlik, nem csak a nyers férfiaknak!

Hozzávalók

400 g
100 g
bacon (hasi szalonna)
50 g
Parmezán sajt
1 ek.
olívaolaj
vagy
vaj
2 ek.
habtejszín
4
tojássárgája
bors

Elkészítés

  • A csíkokra vágott szalonnát egy nagyobb serpenyőbe tesszük, és közepes lángon olajban megsütjük. Ezután levesszük a tűzről, és melegen tartjuk. Miközben a spagetti a bő, sós vízben fő, a tojásokat egy tálban felverjük, hozzáadjuk a parmezán felét és egy nagyobb adag friss, őrölt feketeborsot.
  • Amikor a spagetti „al dente” keménységűre főtt, leszűrjük, és a tűzhelyen hagyott szalonnás serpenyőbe öntjük.
  • Összekeverjük, hogy jól átvegye a szalonna ízét, majd levesszük a tűzről, azonnal beleöntjük a felvert tojásokat, gyorsan összekeverjük, és rögtön tálaljuk.
  • A maradék parmezánnal együtt kínáljuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • tetszik
  • mentés

Áttekintés

Elkészítési idő
35-40 min
Főzési idő
11-13 min
Elkészítés nehézsége
könnyű
Adag
4

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 22g
fat 17g
carbs 78g
calories 554
kj 2344
Recept során használt termékek