FacebookPréparation
Préparation
dans 30 minutes
Cuisson
dans 10 minutes
Température
200 °C
- À l’aide d’un mixeur, faire un pesto en mélangeant les fines herbes et l’huile d’olive. Mélanger maintenant environ 5 cuillères à soupe de pesto et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Couper le pain Ciabatta au milieu et tartiner avec le pesto obtenu.
- Préchauffer le four à 200 °C et faire dorer les petits pains Ciabatta (environ 10 minutes).Pour la sauce d’assaisonnement, mélanger 6 cuillères de vinaigre balsamique, 2 cuillères de pesto, 4 cuillères d’huile d’olive et le sucre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couper les tomates et la mozzarella en tranches. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella avec le pain en forme d’éventail sur une assiette, et napper de la sauce d’assaisonnement. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter le parmesan râpé.
- Laver les feuilles de basilic, les couper en petits morceaux et les répartir sur la salade. Assaisonner selon le goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients
6
1
c.à.s
huile d'olive
Pour le pesto :
150
g
herbes aromatiques fraîches
1
c.à.s
huile d'olive
Pour l'assaisonnement :
6
c.à.s
vinaigre balsamique
2
c.à.s
pesto
4
c.à.s
huile d'olive
1
c.à.c
sucre
Pour la garniture / farce :
4
tomates
3
Mozzarella
10
feuilles de basilic
50
g
parmesan râpé
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans œufs ajoutés
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
Végétarien
Produitsutilisés dans cette recette
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