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Quatre quart breton
servings
8 personnes
time
80 min
Un quart de farine Mix C Pâtisserie, un quart de beurre, un quart de sucre et un quart d'oeuf : voilà quatre quarts qui composent une recette délicieuse et réconfortante !
Préparation
Préparation
dans 15 minutes
Cuisson
dans 45 minutes
Refroidissement
dans 20 minutes
Température
180 °C
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre.
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs au beurre sucré.
- Ajoutez la farine Mix C Pâtisserie ainsi que la levure dans le saladier et mélangez.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A l’aide d’une spatule, mélangez délicatement les blancs en neige.
- Versez la préparation dans votre moule à cake.
- Enfournez 45 à 55 minutes. N’hésitez pas à vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
- Laissez refroidir sur une grille une vingtaine de minutes.
- Dégustez !
Ingrédients