FacebookPréparation
Préparation
dans 5 minutes
Cuisson
dans 10 minutes
- Séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un cul de poule et les jaunes dans deux petits moules en papier en prenant soin de ne pas les casser.
- Préchauffez le four à 230 °C et couvrez un petit moule ou une plaque à four avec du papier sulfurisé.
- A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les blancs en neige bien fermes comme une meringue.
- Disposez les blancs en neige en deux tas sur la plaque à four, et avec le dos d’une cuillère créez un creux au centre, destiné à accueillir le jaune d’œuf. Contrôlez que les bords soient assez épais pour contenir le jaune d’œuf.
- Faites cuire les blancs d’œuf à 230 °C pendant 2 minutes, puis posez délicatement les jaunes dans le creux, assaisonnez avec une pincée de sel, du poivre et du piment haché.
- Faites cuire encore 3 ou 4 minutes jusqu’à ce que le jaune ait atteint le degré de cuisson voulu.
- Servez tout de suite avec le pain grillé.
Ingrédients
2
tranches
2
oeufs (L)
au goût
poivre et sel
1
pincée/s de
flocons de chili rouge, écrasés
au goût
beurre
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
Faible en FODMAP
Végétarien
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