Vittoria : 26 ans, intolérante au gluten et globe trotteuse épicurienne
Amsterdam est la capitale des Pays-Bas et la principale ville de Hollande, célèbre dans le monde entier pour ses moulins à vent et ses tulipes.
La « Venise du Nord de l’Europe » a beaucoup à offrir, mais nous condenserons ses points forts en un seul jour. Alors tous à vélo, pour un tour d’Amsterdam !
La meilleure façon de commencer la journée c’est bien sûr par un bon petit-déjeuner, pour emmagasiner assez d’énergie pour toute la matinée. Rien de tel que de savourer un délicieux pancake sans gluten, à la mode hollandaise ! Chez « Pancakes Amsterdam Centraal », une chaîne locale qu’on retrouve en différents points de la ville, vous trouverez ces pancakes hollandais sans gluten, qui ressemblent plus aux crêpes françaises, mais sont tout aussi délicieux ! Vous pourrez choisir différentes garnitures, pour un petit-déjeuner sucré ou salé.
Les sites incontournables de la ville pour les touristes venus des quatre coins du globe sont sans nul doute la « Maison d’Anne Franck » et le « Musée Van Gogh ». Si vous êtes amateur d’art, ne manquez pas le « Musée Stedelijk », avec une superbe exposition permanente des principaux artistes contemporains et des chefs-d’œuvre de l’art moderne, de Mondrian à Rietvield.
Avant de poursuivre votre tour de la ville, prenez le temps d’une pause déjeuner : la meilleure adresse est « Bagels & Beans », une autre enseigne locale qu’on trouve un peu partout dans la ville, qui propose des bagels sans gluten avec de nombreuses garnitures, végétariennes et bio.
La deuxième partie de la journée est consacrée à l’exploration de la ville : à vélo, pour pouvez admirer le « Vondelpark », le « poumon vert » de la ville, ou vous rendre Place du Dam pour une virée shopping.
Au printemps, de mi-mars à mi-mai, l’endroit le plus agréable d’Amsterdam est certainement le « Keukenhof », le superbe parc dédié à la floraison, où vous pourrez admirer toutes les nuances de tulipes et d’autres fleurs qui composent les magnifiques parterres.
Votre séjour à Amsterdam tire à sa fin, alors terminez la journée par un dîner hollandais typique chez « Haesje Claes », un restaurant traditionnel avec de nombreux plats sans gluten à la carte !
Vous pouvez retrouver toutes ces adresses et bien d’autres sur l’appli Schär et sur « Schär Gluten Free », le meilleur moteur de recherche pour tous les restaurants, hôtels et magasins qui proposent des produits adaptés aux personnes intolérantes au gluten dans le monde !
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