Mais qu‘est-ce que le gluten ?

Vous trouverez ici une vidéo et des infographies sur le monde du sans gluten.

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Qu’est-ce que le gluten ?

Une vidéo sur le gluten et les troubles qu’il peut engendrer.

Les troubles alimentaires liés au gluten

Une infographie sur les différents pathologies liées au gluten, leurs symptômes, diagnostics et prévalences.

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La maladie cœliaque serait-elle féminine ?

Les femmes seraient deux fois plus touchées par la maladie cœliaque et cette maladie aurait des conséquences sur d’autres pathologies, ou étapes de la vie féminine telles que l’endométriose, la grossesse et l’ostéoporose.

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Les pouvoirs des super-aliments

Une infographie sur les bienfaits que peuvent vous apporter les super-aliments : millet, sorgho, sarrasin, quinoa …

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Nutrition et gluten

Une infographie regroupant de nombreux conseils nutrition sur le monde du sans gluten.

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Végan sans gluten - Tout sur savoir sur le régime végan sans gluten

Suivre un régime sans gluten pose souvent de nombreux problèmes aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten.

Que manger avec une intolérance au gluten ?

L’utilisation de blé, d’orge, ou encore de seigle est très répandue en cuisine et en pâtisserie.

Alors, qu'est-ce que le gluten ?

Les pièges au gluten sont plus nombreux que vous ne le pensez...

Que dois-je faire si je mange accidentellement du gluten ?

Chaque personne réagit de manière différente.

Comment diagnostiquer l'intolérance au gluten ?

L’intolérance au gluten – ou maladie cœliaque – est une pathologie intestinale chronique d’origine auto-immune.

Qu'est ce que le gluten ?

Le gluten est une protéine naturelle présente dans le blé et les types de céréales apparentés. Cela signifie qu'il est également contenu dans tout aliment à base de céréales contenant du gluten.

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Sarrasin avec ou sans gluten ?

Cette super céréale ancienne regorge de bienfaits pour la santé, mais est-elle totalement sûre pour les patients cœliaques ? Découvrons-le.

Gluten

Le gluten est une protéine naturelle présente dans le blé et les types de céréales apparentés. Cela signifie qu'il est également contenu dans tout aliment à base de céréales contenant du gluten.

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