Avec un peu d’organisation, la plupart des plats classiques peuvent être préparés sans gluten et rester tout aussi savoureux. Que vous receviez des invités intolérants au gluten ou que vous suiviez vous-même ce régime, découvrez sept recettes inspirantes à partager en famille.
1. Spaghetti Carbonara
Plat réconfortant par excellence pour un dîner chaleureux, les spaghetti carbonara font l’unanimité surtout si vous utilisez les spaghetti sans gluten de Schär ! Entre le bacon croustillant (ou la pancetta et guanciale pour les pros), le parmesan savoureux, la crème et les jaunes d’œufs, c’est l’accord parfait pour un repas convivial en famille ou une soirée intime.
2. Tarte au thon et à l'oignon
Cette tarte salée sans gluten au thon et aux oignons, préparée avec des œufs, est pleine de saveurs et ultra simple à réaliser. Parfaite pour les repas en famille, elle se révèle aussi très pratique les jours où tout le monde est pressé : chacun peut en attraper une part au passage !
3. Spaghetti bolognaise
Les enfants vont se régaler avec cette recette : des boulettes légèrement relevées, une sauce tomate généreuse et des spaghetti sans gluten à enrouler autour de leur fourchette. Facile à préparer, ce plat convivial est parfait pour rassembler petits et grands autour d’un bon dîner.
4. Gnocchis au fromage
Parfois, on a simplement besoin d’un bon plat réconfortant. Cette recette de gnocchis au fromage, généreusement gratinés au gruyère ou à un autre fromage des Alpes, tombe à pic. Parfaite pour un repas en famille ou pour se faire plaisir en solo quand le besoin s’en fait sentir.
5. Burgers de saumon au sésame
Un encas sans gluten rapide, gourmand et plein de pep’s, qui surprend avec son alliance originale de saumon et de ricotta dans un burger. Facile à préparer et prêt en un rien de temps, c’est la recette idéale à dégainer les jours où vous manquez de temps mais pas d’envie.
6. Moussaka
Ah, la moussaka ! Ce grand classique méditerranéen mêle herbes aromatiques, épices, viande hachée fondante (agneau ou bœuf), aubergines bien tendres, un trait de vin blanc et du pecorino au goût bien prononcé. Une recette 100 % savoureuse et naturellement sans gluten, qui fera sensation auprès de vos invités.
7. Pizza fait maison
Difficile de faire mieux qu’une pizza pour un repas sans gluten convivial et apprécié de tous ! Lancez-vous dans la préparation de cette pâte moelleuse, garnissez-la selon vos envies, et savourez une pizza maison au fond légèrement croustillant. Un vrai régal à partager en famille !