Bouchées banane-cookie-chocolat

Pour la pâte cookie :

• Passez les biscuits Choco Butterkeks au mixeur jusqu'à obtenir des miettes fines.
• Ajoutez l'huile végétale et le beurre fondu, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse (environ 2 minutes).
• Ajoutez le sucre glace et mixez pour mélanger.
• Placez la pâte cookie dans un bocal ou un récipient étanche. Réfrigérez la pâte pendant une heure environ pour qu'elle durcisse.
• Si vous ne l'utilisez pas pour préparer des bouchées à la banane, vous pouvez servir le mélange tel quel et le conserver à température ambiante pendant quelques jours au maximum.

Pour les bouchées à la banane :

• Coupez les bananes en rondelles de 1/2 cm environ.
• Préparez une plaque en la couvrant de papier sulfurisé.
• Étalez un peu de pâte cookie sur une rondelle de banane et placez une autre rondelle par-dessus, en « sandwich ». Déposez la bouchée ainsi formée sur la plaque. Formez des bouchées jusqu'à finir le mélange.
• Placez les bouchées à la banane au congélateur pendant 2 heures.
• Faites fondre doucement le chocolat et le beurre au four à micro-ondes, en retirant le récipient toutes les 10-15 secondes pour remuer le mélange.
• Trempez une bouchée à la banane dans le chocolat fondu. À l'aide d'une fourchette, assurez-vous que la bouchée est bien enrobée de chocolat, puis retirez-la du récipient. Replacez-la sur le papier sulfurisé.
• Enrobez chaque bouchée à la banane de chocolat. Lorsque toutes les bouchées ont été enrobées, replacez-les au congélateur.
• Pendant que les bouchées durcissent, faites fondre les pépites de chocolat blanc dans un bol au four à micro-ondes, en mélangeant toutes les 15 secondes, jusqu'à ce que le chocolat blanc soit fondu et bien lisse.
• Retirez les bouchées à la banane du congélateur. Versez délicatement un filet de chocolat blanc sur les bouchées avant de les replacer au congélateur.
• Au bout de 30 minutes, décollez les bouchées de la plaque et placez-les dans un récipient en plastique étanche.
• Conservez les bouchées au congélateur et dégustez-les glacées.