Mikä on paras tapa käyttää siemeniä ja jyviä resepteissä?

Tämä onnistuu kahdella tavalla: joko liottamalla siemeniä kylmässä vedessä, eli sekoittamalla yhtä paljon siemeniä ja vettä ja antamalla niiden liota vähintään 12 tuntia, tai liottamalla siemeniä kuumassa vedessä, eli sekoittamalla yhtä paljon kiehuvaa vettä ja siemeniä ja antamalla niiden liota vähintään 30 minuuttia.

Vinkki: Älä käytä yli 100 grammaa siemeniä tai jyviä yhtä taikinakiloa kohden. Muuten taikinasta ei tule tasapainoinen.