Takaisin kohteeseen
Kokkaa Schärin kanssa

Schärin jauhot

On tärkeää, että reseptin ohjeita noudatetaan tarkasti, jotta saavutetaan paras gluteeniton leivonnainen. Jauhomme on suunniteltu tekemään erilaisista resepteistä helppoja toteuttaa. Siksi jokaisella niistä on erilainen käyttötarkoitus. Suosittelemme käyttämään reseptissä määriteltyä jauhoa sen sijaan, että korvaisit sen toisella jauhotyypillä.

Mix Bread sopii erinomaisesti leivän, sämpylöiden, patonkien, pizzan ja muiden hiivataikinoiden leipomiseen.

Mix Pâtisserie on loistava valinta kakkujen, keksien, muffinssien ja pannukakkujen valmistukseen.

Farinaa suositellaan nuudeleihin, spätzleen, perunataikinaan, ohukaisiin ja kastikkeen suurrustamiseen.

Sekoita! Universal on monipuolinen jauhosekoituksemme, jota voidaan käyttää leivonnaisiin, pizzaan, pastaan, kaikenlaisiin makeisiin ja kastikkeen suurrustalmiseen.

Mix it Dunkel - Mix it Rustico on tumma versio leipäjauhoistamme. Se sopii erinomaisesti leivän, sämpylöiden ja muiden rouheiden taikinoiden leipomiseen.

Ei ole olemassa muuntokaavaa, jonka avulla voitaisiin määrittää gluteenittomien jauhojen määrä tavallisissa resepteissä. Gluteenittomat jauhot eivät nimittäin ole puhtaita jauhoja vaan jauhoseoksia, joilla on erilaiset leivontaominaisuudet kuin "tavallisilla" jauhoilla.