Ensiluokkainen laatu, ensiluokkainen maku

We at Schär have always endeavoured to constantly improve the quality of our gluten free products, their ingredients, their nutritional values and their organoleptic properties. We invest heavily in this area. For many years we have been conducting research into attractive, gluten free ingredients with our in-house research team. In addition to the usual maize and rice flours, we prefer to use gluten free grain alternatives that enrich the taste, colour, aroma and consistency of our products. Millet, buckwheat and oats are among the most interesting raw ingredients for us. They can be found in our range of gluten free products and provide a rich variety of vital substances, high-quality nutrients and new taste nuances. That is why we at Schär pay special attention to these three grains.

Me Schärillä olemme aina pyrkineet parantamaan gluteenittomien tuotteiden, niiden ainesosien, ravintoarvojen ja aistinvaraisten ominaisuuksien laatua. Investoimme voimakkaasti tähän alueeseen ja olemme jo usean vuoden ajan tutkineet kiinnostavia, gluteenittomia aineosia oman tutkimusryhmämme kanssa. Tavallisten maissi- ja riisijauhojen lisäksi käytämme mieluummin gluteenittomia viljavaihtoehtoja, jotka rikastuttavat tuotteidemme makua, väriä ja koostumusta. Hirssi, tattari ja kaura ovat meille mielenkiintoisimpia raaka-aineita. Niitä löytyy gluteenittomien tuotteiden valikoimastamme ja ne tarjoavat runsaasti erilaisia ​​elintärkeitä raaka-aineita, korkealaatuisia ravintoaineita ja uusia makuja. Tämän vuoksi me Schärillä kiinnitämme erityistä huomiota näihin kolmeen jyvään.

Vastuuntuntomme, turvallisuutemme ja kestävän kehityksen vastuumme alkaa viljelystä. Me Schärillä viljelemme omia viljoja tärkeimpiin raaka-aineisiimme koulutettujen, sertifioitujen sopimusviljelijöiden kanssa. Kaikki kylvämisestä ja sadonkorjuusta jalostamiseen ja lopulliseen gluteenittomaan tuotteeseen on yhdestä lähteestä. Siksi voimme taata, ettei gluteenia sisältävissä viljoissa ole saastumisen riskiä.

Myös luonto hyötyy Schärin viljelyohjelmista, koska ne keskittyvät innovaatioihin ja kestävään kehitykseen. Tervetulleita ekologisia etuja ovat maaperän vesitasapainon parantaminen, kasvinsuojelutoimenpiteiden vähentäminen, lannoitteiden käytön vähentäminen, maaperän luonnollisen tasapainon säilyttäminen, hyvä ilmastus ja mullastus.

Me Schärillä edustamme korkealaatuisia, gluteenittomia tuotteita, jotka on valmistettu luonnollisista raaka-aineista. Siks otamme raaka-aineet ja niiden prosessoinnin todella vakavasti. Jokaisen raaka-aineen on ensin läpäistävä sisäisen laatulaboratoriomme tiukka seula ennen kuin sitä voidaan käyttää tuotannossa.

Kaikki Schärin ovat taatusti gluteenittomia. Takaamme myös:

• ei keinotekoisia makeutusaineita
• ei keinotekoisia makuja
• ei keinotekoisia aromivahventeita
• ei väriaineita
• ei geenimanipuloituja raaka-aineita

Gluteenitonta elämää elävät tietävät, kuinka tärkeää on saada terveellistä, maukasta leipää, joka pysyy tuoreena pitkään. Meillä on hyvin erityinen ja salainen resepti, jossa ei käytetä kemiallisia makeutusaineita jne. ”Hyvän olon leipämme” on valmistettu gluteenittomalla hapanjuurella, ilman säilöntäaineita. Säilöntäaineiden epäillään aiheuttavan päänsärkyä, ripulia ja pahoinvointia, joten Schärillä olemme aina pidättäytyneet käyttämästä niitä. Luonnollinen gluteeniton hapanjuuremme tarjoaa myös muita terveyshyötyjä.